Sensations alpines Chesa

Type de cuisine La Suisse L'emplacement 1er étage Horaires

Déjeuner: De midi à 14 h 30
Dîner: De 18 h 30 à 22 h 30

Renseignements
+852 2696 6769
diningphk@peninsula.com

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Tenue vestimentaire
Pas de tongs, sandales de plage ni chaussures en plastique. Pour les hommes, pas de chemises sans manches. Après 18 h 30, pantalons longs uniquement.
Chic décontracté
Rendez-vous des gastronomes de Hong Kong depuis plus de 40 ans, Chesa compte trois générations de fidèles clients. Ce romantique chalet alpin marque la rencontre entre confort et grande cuisine dans un cadre détendu et sans prétention. Véritable paradis des amateurs de raclette et fondue, Chesa a également inscrit à son menu des grands classiques suisses, tels que le veau à la zurichoise, des saucisses maison avec rösti, le spätzle et bien d'autres encore.

Les enfants de moins de trois ans ne sont pas admis.

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Les tarifs sont susceptibles de varier.
Noël en Suisse  - douillet, romantique et traditionnel. Reproduisant l'atmosphère d'un chalet suisse, Chesa vous offre un avant-goût festif de cette vieille Europe et de ses plats de fêtes traditionnels pendant toute la durée des fêtes de fin d'année.

24 décembre

Diner de gala Réveillon de Noël
Chants de Noël par Festive Chamber, avec musiciens ambulants
Code vestimentaire: Smoking
Horaire: 19 h 30
Prix: 1 988 HK$
25 décembre

Déjeuner menu fixe Jour de Noël
Code vestimentaire: Chic décontracté
Horaire: Midi
Prix: 598 HK$
Tous les prix sont assujettis à 10 % de charges de service

31 décembre

Diner de gala Réveillon du Jour de l'An
Quatuor Romance Quartet, danse et compte à rebours du Nouvel An avec Rhythm and Harmony au Lobby
Cocktails: 19 h 30  sur le parvis
Code vestimentaire: Smoking
Horaire: 20 h
Prix: 2 688 HK$
1er Janvier

Déjeuner menu fixe Jour de l'An
Code vestimentaire: Chic décontracté
Horaire: Midi
Prix: 598 HK$

Parole de chef Lo Wing Keung


Le chef Lo Wing Keung, chef de cuisine du Verandah, du Chesa et du service en chambres du Peninsula Hong Kong, fait partie de l'équipe Peninsula depuis 1994. Le chef Lo décrit son style culinaire comme la fusion entre tradition et innovation.

L'innovation est le nerf de la guerre. Ma passion à moi, c'est de trouver de surprendre les clients
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