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Gastronomie d'avant-garde Felix

Type de cuisine Cuisine européenne moderne L'emplacement 28ème étage (ascenseur dédié depuis l'entrée de la galerie des Boutiques adjacente à Hankow Road) Horaires

De 17 h 30 à 1 h 30

Renseignements
+852 2696 6778

diningphk@peninsula.com

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Tenue vestimentaire
Pas de tongs, sandales de plage ni chaussures en plastique. Par ailleurs, les hommes ne peuvent pas porter de chemises sans manches ni de chaussures ouvertes. Pantalons longs obligatoires.
Chic décontracté

Installé en hauteur, Felix offre une vue spectaculaire sur Hong Kong  et repousse les limites culinaires sous l'égide de son chef Yoshiharu Kaji. Situé au 28e étage de la tour Peninsula, c'est une création de l'architecte d'intérieur avant-gardiste Philippe Starck. Il propose une carte moderne et européenne, des ingrédients de saison ultrafrais, et offre une vue à couper le souffle sur Victoria Harbour, l'île de Hong Kong et Kowloon. Felix propose aussi divers espaces uniques, tel que le bar à vins, le balcon, le bar américain et une discothèque.

Dîner: De 18 h 00 à 22 h 30 (Dernière heure du repas: 22 h 30)
Snacks: De 18 h 00 à 00 h 00 (Dernière heure du repas: 00 h 00)
Boissons: De 17 h 30 à 1 h 30 (Dernière heure du repas: 1 h 00)
Souper: De 22 h 30 à 00 h 00 (Dernière heure du repas: 00 h 00)

Les enfants de moins de 12 ans ne sont pas admis.

Réserver une table

Parole de chef Le chef Yoshiharu Kaji


Sous la direction du chef Kaji, Felix propose désormais un menu moderne et européen, où l'on peut déguster des ingrédients de saison venus d'Europe, des États-Unis et d' Asie-Pacifique. Le style propre et haut en couleur du chef Kaji met l'accent tant sur le goût que sur la santé.
Je porte en moi l'attention occidentale et la persévérance japonaise pour viser la perfection.
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Félix COUPS DE PROJECTEUR

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