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Gastronomie d'avant-garde Felix

Type de cuisine Cuisine européenne moderne L'emplacement 28ème étage (ascenseur dédié depuis l'entrée de la galerie des Boutiques adjacente à Hankow Road) Horaires

De 17 h 30 à 1 h 30

Renseignements
+852 2696 6778

diningphk@peninsula.com

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Tenue vestimentaire
Chic décontracté –
Merci de ne pas porter de tenue sportive (t-shirts sans manches et jogging inclus) ni de tongs, sandales de plage ou chaussures en plastique.

Les messieurs sont priés de porter des chaussures fermées, un pantalon long et une chemise à manches longues.
Chic décontracté

Installé en hauteur, Felix offre une vue spectaculaire sur Hong Kong  et repousse les limites culinaires sous l'égide de son chef Yoshiharu Kaji. Situé au 28e étage de la tour Peninsula, c'est une création de l'architecte d'intérieur avant-gardiste Philippe Starck. Il propose une carte moderne et européenne, des ingrédients de saison ultrafrais, et offre une vue à couper le souffle sur Victoria Harbour, l'île de Hong Kong et Kowloon. Felix propose aussi divers espaces uniques, tel que le bar à vins, le balcon, le bar américain et une discothèque.

Dîner: De 18 h 00 à 22 h 30 (Dernière heure du repas: 22 h 30)
Snacks: De 18 h 00 à 00 h 00 (Dernière heure du repas: 00 h 00)
Boissons: De 17 h 30 à 1 h 30 (Dernière heure du repas: 1 h 00)
Souper: De 22 h 30 à 00 h 00 (Dernière heure du repas: 00 h 00)

Nous avons le plaisir d’accueillir les enfants de 6 ans et plus.

Réserver une table

Parole de chef Le chef Yoshiharu Kaji


Sous la direction du chef Kaji, Felix propose désormais un menu moderne et européen, où l'on peut déguster des ingrédients de saison venus d'Europe, des États-Unis et d' Asie-Pacifique. Le style propre et haut en couleur du chef Kaji met l'accent tant sur le goût que sur la santé.
Je porte en moi l'attention occidentale et la persévérance japonaise pour viser la perfection.
Lire l'interview

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