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Les classiques français au goût du jour Gaddi's

Type de cuisine Français L'emplacement 1er étage (ascenseur dédié depuis l'entrée de la galerie des Boutiques adjacente à Nathan Road) Horaires

Déjeuner: De midi à 14 h 30
Dîner: De 19 h 00 à 22 h 30

Renseignements
+852 2696 6763
diningphk@peninsula.com

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Tenue vestimentaire
Nous demandons à nos clients de bien vouloir éviter de porter jeans, tongs, sandales, chaussures en plastique et chaussures de sport. Aussi, les hommes sont tenus de porter des pantalons longs et les chemises à manches courtes ne sont pas autorisées.

Midi :  Tenue chic décontractée –
Tenues sportives, baskets ou tennis non autorisés

Soir :  Vestes pour les hommes –
Jeans, shorts, chemises à manches courtes ou tenues sportives non autorisés

Hong Kong et le reste du monde dégustent les plats et les vins de Gaddi's depuis plus de 60 ans. Et pour cause, il s'agit du premier restaurant européen en Orient. Impressionnante, sa salle à  manger au décor opulent est un symbole d'excellence.

 

Les enfants de moins de 12 ans ne sont autorisés qu'à l'heure du déjeuner le dimanche et les jours fériés. Les enfants de moins de 3 ans ne sont pas autorisés au Gaddi's ni à la table du chef du Gaddi's.

Réserver une table

Parole de chef Xavier Boyer


Poursuivant une illustre carrière étoilée qui l’a conduit dans les capitales gastronomiques parmi les plus réputées, le maître culinaire Xavier Boyer fait son entrée à l’hôtel The Peninsula Hong Kong en tant que chef du Gaddi’s. Boyer apporte sa touche culinaire « classique moderne », comme il la décrit lui-même, à la destination gastronomique française vénérée, avec une approche minimaliste qui met en valeur chaque saveur de chaque plat.
Servant un style « classique moderne », comme il le décrit lui-même, le chef Boyer est un partisan du minimalisme en cuisine, préférant laisser place à chaque saveur soigneusement sélectionnée dans chaque plat.
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