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Splendeur et élégance coloniale The Lobby

Type de cuisine Restauration internationale à toute heure L'emplacement Rez-de-chaussée Horaires

Petit-déjeuner: De 7 h 00 à 11 h 00
Déjeuner: De 11 h 30 à 14 h 30
Thé: De 14 h 00 à 18 h 00 (premier arrivé, premier servi)
Dîner: De 18 h 30 à 22 h 30 * 
Boissons: De 23 h 00 à minuit *  

* Les horaires sont susceptibles d’être modifiés les dimanche et jours fériés

Renseignements Tenue vestimentaire
Veuillez éviter de porter des tenues de sport et des tenues de plage en revêtement plastique pendant les repas au restaurant. Les messieurs doivent porter un pantalon long après 18 h.
Chic décontracté

Pour goûter à la tradition, rendez-vous au restaurant The Lobby du Peninsula pour l'incontournable Afternoon Tea. Servi tous les jours au Lobby, dont la réputation d'élégance n'est plus à faire, le thé est une coutume  respectée, accompagnée par l'orchestre à cordes qui s'y produit au quotidien. Les hôtes peuvent choisir dans la carte l'un de ses délices continentaux et d'Asie du Sud-Est tout au long de la journée.

HORAIRES
Dîner: De 18 h 30 à 22 h 30 (du dimanche au jeudi) 
          De 18 h 30 à 23 h 30 (le vendredi et le samedi) 

Boissons: De 23 h 00 à minuit (du dimanche au jeudi) 
               De 23 h 00 à 1 h 00 (le vendredi et le samedi)


Parole de chef Andy Cheng


Arrivé au Peninsula en 1996 comme Sous-Chef du Lobby, Andy Cheng a plus de 20 années d'expérience dans la restauration. En 2000, il a été promu Chef du Lobby qui propose une cuisine internationale. Il a visité la France, l'Italie, la Suisse, les États-Unis, le Japon et la Thaïlande. Lorsqu'il est à l'étranger, Andy Cheng aime glaner de nouvelles idées dans les restaurants du cru.

Mes voyages sont une source d'inspiration très profonde car bien comprendre une culture est essentiel pour créer des plats authentiques et originaux.
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