Splendeur et élégance coloniale The Lobby

Type de cuisine Restauration internationale à toute heure L'emplacement Rez-de-chaussée Horaires

Petit-déjeuner: De 7 h 00 à 11 h 00
Déjeuner: De 11 h 30 à 14 h 30
Thé: De 14 h 00 à 18 h 00
Dîner: De 18 h 30 à 22 h 30 * 
Boissons: De 23 h 00 à minuit *  

* Les horaires sont susceptibles d’être modifiés les dimanche et jours fériés

Renseignements Tenue vestimentaire
Pas de tongs, sandales de plage ni chaussures en plastique. Pour les hommes, pas de chemises sans manches et, après 19 h 00, pantalons longs uniquement.
Chic décontracté

Pour goûter à la tradition, rendez-vous au restaurant The Lobby du Peninsula pour l'incontournable Afternoon Tea. Servi tous les jours au Lobby, dont la réputation d'élégance n'est plus à faire, le thé est une coutume  respectée, accompagnée par l'orchestre à cordes qui s'y produit au quotidien. Les hôtes peuvent choisir dans la carte l'un de ses délices continentaux et d'Asie du Sud-Est tout au long de la journée.

HORAIRES
Dîner: De 18 h 30 à 22 h 30 (du dimanche au jeudi) 
          De 18 h 30 à 23 h 30 (le vendredi et le samedi) 

Boissons: De 23 h 00 à minuit (du dimanche au jeudi) 
               De 23 h 00 à 1 h 00 (le vendredi et le samedi)


The Lobby MENU

Le lieu de rendez-vous le plus prisé de Hong Kong va résonner pendant les fêtes de fin d'années sous les accords du Big Band Rhythm and Harmony, tandis que les chorales les plus prestigieuses de la ville dérouleront leurs répertoires exceptionnels.

21 décembre

Thé de l'après-midi spécial fêtes de fin d'année
Chants de Noël par la chorale The Hong Kong Welsh Male Voice Choir
Code vestimentaire: Chic décontracté
Horaire: de 14 h 30 à 16 h (premier service)
            de 16 h 30 à 18 h (deuxième service)
Prix: 438 HK$
22 décembre

Thé de l'après-midi spécial fêtes de fin d'année
Chants de Noël par la chorale Hong Kong Treble Choir Elite Group
Code vestimentaire: Chic décontracté
Horaire: de 14 h 30 à 16 h (premier service)
            de 16 h 30 à 18 h (deuxième service)
Prix: 438 HK$
23 décembre Thé de l'après-midi spécial fêtes de fin d'année
Chants de Noël par la chorale Heep Yunn chool Choir
Code vestimentaire: Chic décontracté
Horaire: de 14 h 30 à 16 h (premier service)
            de 16 h 30 à 18 h (deuxième service)
Prix: 438 HK$
24 décembre Thé de l'après-midi  Réveillon de Noël
Chants de Noël par Festive Chamber
Code vestimentaire: Chic décontracté
Horaire: de 14 h 30 à 17 h
Prix: 438 HK$
  Diner de gala Réveillon de Noël
Chants de Noël par Festive Chamber et danse avec Rhythm and Harmony
Code vestimentaire: Smoking
Horaire: 19 h
Prix: 1 688 HK$
Tous les prix sont assujettis à 10% de charges de service

25 décembre

Thé de l'après-midi Jour de Noël
Chants de Noël par la chorale Alumni de l'Université chinoise de Hong Kong
Code vestimentaire: Chic décontracté
Horaire: de 14 h 30 à 17 h
Prix: 438 HK$

Diner menu fixe Jour de Noël
Danse avec la musique de Rhythm and Harmony
Code vestimentaire: Chic décontracté
Horaire: 19 h
Prix: 1 288 HK$
26 décembre
Thé de l'après-midi "Boxing day" (lendemain de Noël)
Chants de Noël avec la chorale Union Choir de l'association des étudiants de L'université de Hong Kong
Code vestimentaire: Chic décontracté
Horaire: de 14 h 30 à 17 h
Prix: 438 HK$
31 décembre Diner de gala Réveillon du Jour de l'An
Danse et compte à rebours du Nouvel An avec Rhythm and Harmony
Cocktails: 19 h 30  sur le parvis
Code vestimentaire: Smoking
Horaire: 20 h
Prix: 3 388 HK$
1st January Déjeuner menu fixe Jour de l'An
Code vestimentaire: Chic décontracté
Horaire: Midi
Prix: 598 HK$
(menu à la carte enfant également disponible)
  Diner fixe Jour de l'An
Code vestimentaire: Chic décontracté
Horaire: 19 h
Prix: 598 HK$
(menu à la carte enfant également disponible)

Salade du Lobby
bacon croustillant, œuf dur, avocat, tomate, bleu

225

The Lobby Club
poulet mijoté, tranches de jambon à l’os, bacon, œuf
au plat avec ses herbes aromatiques, tomate, pain grillé aux sept céréales, chips épicées

200

Sandwich Suzie Q
bœuf grillé au charbon de bois, mozzarella, petit pain, frites
à l’ail et au persil

250

Cheesecake
mangue, citron vert, glace au riz gluant à la noix de coco

150
Crème brûlée au café
biscuits croquants, milkshake au cappuccino

 150
Les tarifs sont indiqués en dollars de Hong Kong et sont assujettis à des frais de service de 10 %. Le menu et les tarifs sont susceptibles de varier.
 

Rouleaux de printemps
crevette et ail, aux trois sauces

155

Croque-monsieur à la parisienne façon 1910
pain blanc, jambon à l’os, gruyère, bruni à la poêle
dans du beurre

200

Riz au poulet hainanais

258
Crêpe croustillante
crème à la vanille de Madagascar, sauce au caramel beurre salé

150

La traditionnelle heure du thé de The Peninsula Hotels

Sélection de canapés et autres gourmandises salées, pâtisseries maison, scones aux raisins secs sortant du four, crème fraîche du Devonshire et confiture de fraise biologique. Votre choix de thés parmi la collection de thés Peninsula

Pour une personne
338

Pour deux personnes
598

Ajoutez une coupe de champagne brut Deutz Peninsula

160

Tous les tarifs sont indiqués en dollars de Hong Kong et sont assujettis à des frais de service de 10 %.


Collection de thés Peninsula
Sélection chinoise :
Jasmin, Pu-erh, Rose, Ti Guan Yin

68

Chocolat glacé Peninsula

78
Tous les tarifs sont indiqués en dollars de Hong Kong et sont assujettis à des frais de service de 10 %.
 

Tisanes

75

Traditionnel chocolat chaud Peninsula

88

Parole de chef Andy Cheng


Arrivé au Peninsula en 1996 comme Sous-Chef du Lobby, Andy Cheng a plus de 20 années d'expérience dans la restauration. En 2000, il a été promu Chef du Lobby qui propose une cuisine internationale. Il a visité la France, l'Italie, la Suisse, les États-Unis, le Japon et la Thaïlande. Lorsqu'il est à l'étranger, Andy Cheng aime glaner de nouvelles idées dans les restaurants du cru.

Mes voyages sont une source d'inspiration très profonde car bien comprendre une culture est essentiel pour créer des plats authentiques et originaux.
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