Splendeur et élégance coloniale The Lobby

Type de cuisine Restauration internationale à toute heure L'emplacement Rez-de-chaussée Horaires

Petit-déjeuner: De 7 h 00 à 11 h 00
Déjeuner: De 11 h 30 à 14 h 30
Thé: De 14 h 00 à 18 h 00
Dîner: De 18 h 30 à 22 h 30 * 
Boissons: De 23 h 00 à minuit *  

* Les horaires sont susceptibles d’être modifiés les dimanche et jours fériés

Renseignements Tenue vestimentaire
Pas de tongs, sandales de plage ni chaussures en plastique. Pour les hommes, pas de chemises sans manches et, après 19 h 00, pantalons longs uniquement.
Chic décontracté

Pour goûter à la tradition, rendez-vous au restaurant The Lobby du Peninsula pour l'incontournable Afternoon Tea. Servi tous les jours au Lobby, dont la réputation d'élégance n'est plus à faire, le thé est une coutume  respectée, accompagnée par l'orchestre à cordes qui s'y produit au quotidien. Les hôtes peuvent choisir dans la carte l'un de ses délices continentaux et d'Asie du Sud-Est tout au long de la journée.

HORAIRES
Dîner: De 18 h 30 à 22 h 30 (du dimanche au jeudi) 
          De 18 h 30 à 23 h 30 (le vendredi et le samedi) 

Boissons: De 23 h 00 à minuit (du dimanche au jeudi) 
               De 23 h 00 à 1 h 00 (le vendredi et le samedi)


The Lobby MENU

Le lieu le plus renommé de Hong Kong résonne des sons jazz de Rhythm and Harmony ainsi que des performances des meilleures chorales de la ville pendant les fêtes.

Cliquez ici pour télécharger le menu des fêtes

21 décembre

L’heure du thé festive
Chants par la chorale The Hong Kong Welsh Male Voice Choir
Tenue : Chic décontracté
Horaires : De 14 h 30 à 16 h 00 (premier service)
               De 16 h 30 à 18 h 00 (deuxième service)
Prix : 438 HK$
22 décembre

L’heure du thé festive
Chants par la chorale Hong Kong Treble Choir Elite Group
Tenue : Chic décontracté
Horaires : De 14 h 30 à 16 h 00 (premier service)
         De 16 h 30 à 18 h 00 (deuxième service)
Prix : 438 HK$
23 décembre L’heure du thé festive
Chants par la chorale Heep Yunn School Choir
Tenue : Chic décontracté
Horaires : De 14 h 30 à 16 h 00 (premier service)
         De 16 h 30 à 18 h 00 (deuxième service)
Prix : 438 HK$
24 décembre L’heure du thé de la veille de Noël
Chants par Festive Chamber
Tenue : Chic décontracté
Horaires : De 14 h 30 à 17 h 00
Prix : 438 HK$
  Dîner de gala du réveillon de Noël
Chants par Festive Chamber et danse avec Rhythm and Harmony
Tenue : Tenue de soirée
Horaires : 19 h 00
Prix : 1 688 HK$
 
 
 
 
Tous les tarifs sont assujettis à un supplément de 10 % pour le service

25 décembre

L’heure du thé de Noël
Chants par la chorale The Chinese University of Hong Kong Alumni Choir
Tenue : Chic décontracté
Horaires : De 14 h 30 à 17 h 00
Prix : 438 HK$

Dîner de Noël à prix fixe
Danse avec Rhythm and Harmony
Tenue : Chic décontracté
Horaires : 19 h 00
Prix : 1 288 HK$
26 décembre L’heure du thé du lendemain de Noël
Chants par l’Union Choir, Hong Kong University Student Union
Tenue : Chic décontracté
Horaires : De 14 h 30 à 16 h 00 (premier service)
               De 16 h 30 à 18 h 00 (deuxième service)
Prix : 438 HK$
31 décembre Dîner de gala pour la Saint-Sylvestre
Bal et décompte des derniers instants de l’année jusqu’au Nouvel An avec Rhythm and Harmony
Cocktails : 19 h 30 dans l’avant-cour
Tenue : Tenue de soirée
Horaires : 20 h 00
Prix : 3 388 HK$
1er janvier Déjeuner du Nouvel An à prix fixe
Tenue : Chic décontracté
Horaires : midi
Prix : 598 HK$
(Menu à la carte réduit également disponible)
  Dîner du Nouvel An à prix fixe
Tenue : Chic décontracté
Horaires : 19 h 00
Prix : 598 HK$
(Menu à la carte réduit également disponible)

Salade du Lobby
bacon croustillant, œuf dur, avocat, tomate, bleu

225

The Lobby Club
poulet mijoté, tranches de jambon à l’os, bacon, œuf
au plat avec ses herbes aromatiques, tomate, pain grillé aux sept céréales, chips épicées

200

Sandwich Suzie Q
bœuf grillé au charbon de bois, mozzarella, petit pain, frites
à l’ail et au persil

250

Cheesecake
mangue, citron vert, glace au riz gluant à la noix de coco

150
Crème brûlée au café
biscuits croquants, milkshake au cappuccino

 150
Les tarifs sont indiqués en dollars de Hong Kong et sont assujettis à des frais de service de 10 %. Le menu et les tarifs sont susceptibles de varier.
 

Rouleaux de printemps
crevette et ail, aux trois sauces

155

Croque-monsieur à la parisienne façon 1910
pain blanc, jambon à l’os, gruyère, bruni à la poêle
dans du beurre

200

Riz au poulet hainanais

258
Crêpe croustillante
crème à la vanille de Madagascar, sauce au caramel beurre salé

150

La traditionnelle heure du thé de The Peninsula Hotels

Sélection de canapés et autres gourmandises salées, pâtisseries maison, scones aux raisins secs sortant du four, crème fraîche du Devonshire et confiture de fraise biologique. Votre choix de thés parmi la collection de thés Peninsula

Pour une personne
338

Pour deux personnes
598

Ajoutez une coupe de champagne brut Deutz Peninsula

160

Tous les tarifs sont indiqués en dollars de Hong Kong et sont assujettis à des frais de service de 10 %.


Collection de thés Peninsula
Sélection chinoise :
Jasmin, Pu-erh, Rose, Ti Guan Yin

68

Chocolat glacé Peninsula

78
Tous les tarifs sont indiqués en dollars de Hong Kong et sont assujettis à des frais de service de 10 %.
 

Tisanes

75

Traditionnel chocolat chaud Peninsula

88

Parole de chef Andy Cheng


Arrivé au Peninsula en 1996 comme Sous-Chef du Lobby, Andy Cheng a plus de 20 années d'expérience dans la restauration. En 2000, il a été promu Chef du Lobby qui propose une cuisine internationale. Il a visité la France, l'Italie, la Suisse, les États-Unis, le Japon et la Thaïlande. Lorsqu'il est à l'étranger, Andy Cheng aime glaner de nouvelles idées dans les restaurants du cru.

Mes voyages sont une source d'inspiration très profonde car bien comprendre une culture est essentiel pour créer des plats authentiques et originaux.
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