クラシックとモダンフレンチの融合 ガディス

カテゴリー フランス料理 フロアー 1階(ザ・ペニンシュラアーケードの彌敦道側入口に隣接して設置された 専用エレベーターをご利用ください) 営業時間

ランチ:    
12:00 - 14:30

ディナー:  
19:00 - 22:30

お問合せ

Tel: +852 2696 6763
E-mail:  diningphk@peninsula.com

ドレスコード
ジーンズやビーチサンダル、プラスティック製の履物、運動用の衣類や靴はご遠慮ください。 また男性のお客様は、丈の短いズボンや袖のないシャツを着用してのご入店はご遠慮ください。

ランチ:  ビジネスカジュアル –
スポーツウェア、トレーナー、運動靴はご遠慮ください

イブニング:  男性のお客様はジャケットをご着用ください。 –
ジーンズ、短パン、半袖シャツ、スポーツウェアはご遠慮ください

ヨーロッパ料理を東洋で初めてご提供したガディスは、60年以上に渡り、香港と世界のお客様に愛されています。重厚なインテリアとクラシックとモダンが融合したフランス料理をお楽しみください。

 

ガディスおよびシェフズテーブルは、日曜日と祝日のランチを除き、12歳未満のお子様のご入店はご遠慮ください。 なお、3歳未満のお子様は、日曜日と祝日のランチのご入店もご遠慮ください。

お席の予約

ガディス メニュー

クリーミーロブスタースープ ポシェしたメダリオンロブスターのスライス入り

180

鳩の胸肉ロースト黒砂糖添え 腿の詰め物と根菜の艶煮付き

660

フランス産チーズの盛り合わせプレート
特選フランス産チーズ

180

チョコレートパブロバ エスプレッソクリームとキャラメルアイスクリーム添え

180
すべての料金は香港ドル建てで、10%のサービス料が加算されます。

ブルターニュ沿岸直送の新鮮なターボットの切り身 セロリと黒トリュフ添え

690

和牛サーロイン 西洋わさび風味包み焼き  ポテトのコンフィとワイルドマッシュルーム添え

(2名様)
1,700

砂糖漬け栗のスフレ カシスのクーリとバニラアイスクリーム添え


180

ミート・ザ・シェフ レミ・ヴァン・ピットゲム(Rémi van Peteghem)


ヴァン・ピットゲム シェフの料理は、フランス人としての伝統、格式高いレストランの数々における豊富な経験、そして確かな腕によりガディスの伝統を守りつつ、現代的なアレンジが加えられています。

以前は苦手だった食材を使った料理を召し上がって「その虜になった」とおっしゃっていただけると心から嬉しいです
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ガディス ハイライト

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