クラシックとモダンフレンチの融合 ガディス

カテゴリー フランス料理 フロアー 1階(ザ・ペニンシュラアーケードの彌敦道側入口に隣接して設置された 専用エレベーターをご利用ください) 営業時間

ランチ:    
12:00 - 14:30

ディナー:  
19:00 - 22:30

お問合せ

Tel: +852 2696 6763
E-mail:  diningphk@peninsula.com

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ドレスコード
ジーンズやビーチサンダル、プラスティック製の履物、運動用の衣類や靴はご遠慮ください。 また男性のお客様は、丈の短いズボンや袖のないシャツを着用してのご入店はご遠慮ください。

ランチ:  ビジネスカジュアル –
スポーツウェア、トレーナー、運動靴はご遠慮ください

イブニング:  男性のお客様はジャケットをご着用ください。 –
ジーンズ、短パン、半袖シャツ、スポーツウェアはご遠慮ください

ヨーロッパ料理を東洋で初めてご提供したガディスは、60年以上に渡り、香港と世界のお客様に愛されています。重厚なインテリアとクラシックとモダンが融合したフランス料理をお楽しみください。

 

ガディスおよびシェフズテーブルは、日曜日と祝日のランチを除き、12歳未満のお子様のご入店はご遠慮ください。 なお、3歳未満のお子様は、日曜日と祝日のランチのご入店もご遠慮ください。

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ガディス メニュー

ザ・ペニンシュラのフレンチ・レストランから、純粋なヨーロピアン・スタイルでのホリデーシーズンの楽しみ方をお届けします。

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12月24日

クリスマスイブ・ガラディナー
キャロル:フェスティブ・チャンバー、ダンスパーティー生演奏:ガディス・バンド
ドレスコード:セミフォーマル
開催時間:7:30 pm
料金:3,088香港ドル
12月25日

クリスマスデー・セットランチ
ドレスコード:ビジネスカジュアル
開催時間:正午
料金:1,188香港ドル

クリスマスデー・セットディナー
ダンスパーティー生演奏:ガディス・バンド
ドレスコード:男性はジャケット着用
開催時間:7:00 pm

料金:1,788香港ドル

 

 

上記料金には10%のサービス料が加算されます
12月26日
ボクシングデー・セットランチ
ドレスコード:ビジネスカジュアル
開催時間:正午
料金:1,188香港ドル
ボクシングデー・セットディナー
ダンスパーティー生演奏:ガディス・バンド
ドレスコード:男性はジャケット着用
開催時間:7:00 pm
料金:1,788香港ドル

12月31日

ニューイヤーズイブ・ガラディナー
Gaddi のバンドに合わせたダンスと新年のカウントダウン
カクテル:前庭にて7:30 pmより
ドレスコード:セミフォーマル
開催時間:8:00 pm
料金:4,388香港ドル
1月1日

ニューイヤーズデー・セットランチ
ドレスコード:ビジネスカジュアル
開催時間:正午
料金:1,188香港ドル

クリーミーロブスタースープ ポシェしたメダリオンロブスターのスライス入り

180

鳩の胸肉ロースト黒砂糖添え 腿の詰め物と根菜の艶煮付き

660

フランス産チーズの盛り合わせプレート
特選フランス産チーズ

180

チョコレートパブロバ エスプレッソクリームとキャラメルアイスクリーム添え

180
すべての料金は香港ドル建てで、10%のサービス料が加算されます。

ブルターニュ沿岸直送の新鮮なターボットの切り身 セロリと黒トリュフ添え

690

和牛サーロイン 西洋わさび風味包み焼き  ポテトのコンフィとワイルドマッシュルーム添え

(2名様)
1,700

砂糖漬け栗のスフレ カシスのクーリとバニラアイスクリーム添え


180

ミート・ザ・シェフ レミ・ヴァン・ピットゲム(Rémi van Peteghem)


ヴァン・ピットゲム シェフの料理は、フランス人としての伝統、格式高いレストランの数々における豊富な経験、そして確かな腕によりガディスの伝統を守りつつ、現代的なアレンジが加えられています。

以前は苦手だった食材を使った料理を召し上がって「その虜になった」とおっしゃっていただけると心から嬉しいです
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