本格的な広東料理 スプリングムーン (嘉麟楼)

カテゴリー 広東料理 フロアー 1階 営業時間

ランチ:
11:30 - 14:30 (月 - 土)
11:00 - 14:30 (日・祝)

ディナー:
18:00 - 22:30

お問合せ
Tel: +852 2696 6760
E-mail: diningphk@peninsula.com

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ドレスコード
ビーチサンダル、ビニールシューズ類を着用してのご入店はご遠慮ください。 男性のお客様は、袖なしのシャツを着用してのご入店はご遠慮ください。また18時以降は丈の長いパンツのご着用をお願いいたします。
スマートカジュアル

1920年代の上海のダイニングルームを彷彿させる空間で伝統的な中国料理をご提供しております。 新鮮なシーフードを使ったお料理や時を超えて愛され続ける点心各種など、広東料理の真髄をお楽しみいただけます。また1980年代に干し貝柱、干しエビなどの高級食材を使用して作られたXO醤の発祥のレストランでもあります。

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スプリングムーン メニュー

料金は予告なく変更になる可能性がございます。

アートデコの雰囲気に包まれたスプリングムーンで、極上の広東料理と共に祝日を楽しみましょう。

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12月21-23日

フェスティバル・シーズン・セットランチ
ドレスコード:スマートカジュアル
開催時間:11:00 am - 2:30 pm
料金:1,088香港ドル
(アラカルトメニューもご用意しております)


フェスティバル・シーズン・セットディナー
ドレスコード:スマートカジュアル
開催時間:6:00 pm - 10:30 pm
料金:1,088香港ドル
(アラカルトメニューもご用意しております)
 12月24日 クリスマスイブ・セットランチ
ドレスコード:スマートカジュアル
開催時間:11:00 am - 2:30 pm
料金:1,088香港ドル
(アラカルトメニューもご用意しております)
  クリスマスイブ・セットディナー
キャロル:フェスティブ・チャンバー
ドレスコード:セミフォーマル
開催時間:6:00 pm - 10:30 pm
料金:1,088香港ドル
(アラカルトメニューもご用意しております)
 
 
 
 
上記料金には10%のサービス料が加算されます
12月25日 クリスマスデー・セットランチ
ドレスコード:スマートカジュアル
開催時間:11:00 am – 2:30pm
料金:1,088香港ドル
(アラカルトメニューもご用意しております)
  クリスマスデー・セットディナー
ドレスコード:スマートカジュアル
開催時間:6:00 pm - 10:30 pm
料金:1,088香港ドル
(アラカルトメニューもご用意しております)
12月26日 フェスティバル・シーズン・セットランチ
ドレスコード:スマートカジュアル
開催時間:11:00 am - 2:30 pm
料金:1,088香港ドル
(アラカルトメニューもご用意しております)
  フェスティバル・シーズン・セットディナー
ドレスコード:スマートカジュアル
開催時間:6:00 pm - 10:30 pm
料金:1,088香港ドル
(アラカルトメニューもご用意しております)
12月31日 ニューイヤーズイブ・ガラディナー
スプリングムーンバンドに合わせたダンスと新年のカウントダウン
カクテル:前庭にて7:30 pmより
ドレスコード:セミフォーマル
開催時間: 8:00 pm
料金:2,588香港ドル

魚の浮袋と豆腐とキヌガサ茸の細切り煮込みスープ仕立て

360
(お一人様)

海老を詰めたナマコの揚げ物 黒トリュフソース

290
(お一人様)

タイガー海老の強火炒め 濃縮チキンスープと共に

190
(お一人様)

特選ツバメの巣  とソフトスクランブルエッグ仕立て

880

ロブスターと南瓜,黒豆,大蒜の強火炒め

880

ハタのフィレソテー 極上醤油ソース

720

鹿児島牛の強火炒め ライスクラッカー黒胡椒風味

1,288

スペアリブ黒酢風味 梨の桂花風味

280

すべての料金は香港ドル建てで、10%のサービス料が加算されます。

北京ダック( 2コースでのご提供 )

740

蟹爪, 卵白 , 魚の出汁入り蒸し物

200
(お一人様用)

鱈のフライ スパイシービーンカードソース

390

スプリングムーン風 釜焼きフォーチュンチキン, ポークと野菜のピクルス添え

400

ロブスタービスクスープ クリスピーライスと共に

530

蟹肉と卵入りソテービーフン

270

胡麻プリン

55

デーツ入り蒸しケーキ ココナツ風味

54

タケノコ入りエビの蒸し餃子

64

海老のつみれとニラの蒸し餃子

54


すべての料金は香港ドル建てで、10%のサービス料が加算されます。 メニューの内容と料金は予告なく変更になる可能性がございます。


鮑、鶏とキクラゲの入ったタロイモのコロッケ

57

チャーシュー饅頭

54

ミート・ザ・シェフ フランキー・タン (Frankie Tang)


香港を代表する広東料理レストランを率いているのが、フランキー・タンシェフです。
モダンな盛り付けで料理の芸術を目で楽しみ、食材の味を活かした本格的な味を舌で楽しんでいただけると思います
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スプリングムーン ハイライト

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ダイニング オファー

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