你正浏览桌面版网站

切换至流动网站
close
返回“酒店盛况”

星级魅力:嘉麟楼蝉联米其林星级殊荣

2017年11月30日

素有“远东贵妇”之誉的香港半岛酒店旗下为人称颂的粤菜厅嘉麟楼,连续第二年荣获《米其林香港澳门》的星级殊荣。这家米其林星级食府是城中公认广受欢迎的餐厅之一,供应的巧手粤菜既以传统为尊亦力求创新,装潢陈设以迷人的装饰艺术风格设计。

嘉麟楼由香港其中一位精通粤菜且厨艺出众的名厨、香港半岛酒店中餐行政总厨梁燊龙师传掌舵。梁师傅资历深厚,过去二十多年一直为香港另一星级粤菜餐厅福临门担任总厨一职。梁师傅的烹调风格传统与创意俱备,口碑载道;他对各种食材和季节时令了如指掌,也为他不断带来创新的灵感。梁师傅与半岛酒店集团行政总厨曾福贤(Florian Trento)衷诚合作,致力为客人提供正宗、新鲜和滋味佳肴。 

嘉麟楼的米其林星级殊荣,代表了这间殿堂食府种类繁多的出色美食。除了精致高级粤菜与驰名巧手点心令人津津乐道外,嘉麟楼亦以另一原创美点广受赞誉。每年中秋佳节,爱吃月饼的客人便会云集香港半岛酒店,一尝嘉麟楼著名的奶皇月饼。嘉麟楼首创的奶皇月饼,堪称全城至受欢迎的应节佳品,现已享誉全球成为最受欢迎的月饼味道之一。中秋佳节以外,客人亦可随时把嘉麟楼的顶级风味带回家细尝。嘉麟楼自开业以来,一直供应秘制招牌 XO 酱,也令香港半岛酒店成为首间包装发售这种著名佐料的酒店。

嘉麟楼自1986年开业以来,一直竭力呈献顶尖美馔和提供世界级的优秀服务,雅致的用餐环境散发1920年代的醉人魅力与怀旧风采,令香港半岛酒店举世知名。过去两年的米其林星级荣誉,足证嘉麟楼的厨师团队才华横溢,就餐体验无与伦比,璀璨的星光让嘉麟楼的辉煌历史延续下去。 

返回页首