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Peninsula Hong Kong Chesa Interior

体验阿尔卑斯传统风情 瑞樵阁

菜式 瑞士美食 地点 一层 营业时间

午餐 中午12:00至下午2:30
晚餐 下午6:30至晚上10:30

查询
+852 2696 6769
diningphk@peninsula.com
着装要求
请勿穿着健身运动服和海滩服饰进入餐厅用餐。晚上 6:00 后男士需穿着长裤。
优雅休闲

瑞樵阁50年来成为港人三代食客共赏佳话,经典地位历久弥新。 阿尔卑斯农舍风格的餐厅小巧浪漫,质朴舒适中散发亲切轻松的氛围。 瑞樵阁是拉可雷特芝士和芝士火锅爱好者的美食天堂,餐厅同时提供经典瑞士美食,如“苏黎世风味”小牛肉、手工香肠配马铃薯煎饼以及其他一系列美味佳肴。

午餐:

中午 12:00 至下午 2:30

晚餐:
晚上 6:30 至晚上 10:30

三岁以下儿童恕不接待。

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餐厅主厨 集团行政总厨曾福贤


曾福贤 (Florian Trento) 来自瑞士山区,过去20年来一直以香港为家,走过一段精彩的美食旅程。三十多年前他由瑞士远赴沙地阿拉伯工作,至1987年加盟香港半岛酒店任二厨,现任半岛酒店集团行政总厨,凭借专注投入与坚持创新的理念,致力将集团餐饮服务水平提升至更高层次。
Peninsula Hong Kong Chesa Chef Florian Trento
Peninsula Hong Kong Chesa Swiss Chocolate Chalet with vanilla ice-cream and hot chocolate sauce Peninsula Hong Kong Chesa Dish
曾福贤 (Florian Trento)现任半岛酒店集团行政总厨,凭借专注投入与坚持创新的理念,致力将集团餐饮服务水平提升至更高层次。
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