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现代风情的法式浪漫 吉地士餐厅

菜式 法国佳肴 地点 1层(可从临近弥敦道的半岛酒店精品廊入口搭乘专梯直达餐厅) 营业时间

中午 12:00 至晚上 10:30* 

查询
+852 2696 6763
diningphk@peninsula.com

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着装要求

午餐: 商务便服 – 请勿穿着破牛仔裤、运动服饰或凉鞋。

晚餐: 端庄服饰 – 请勿穿着牛仔裤、运动服饰或凉鞋。用餐期间男士请穿西装外套。


午餐:商务便服

晚餐:端庄服饰

吉地士餐厅—东方第一家供应精美欧陆佳肴的餐厅,60余年来香港及全球各地无数宾客在这里品味过香醇的美酒,品尝过正宗的法式菜肴。餐厅装饰华丽,非凡卓越自是毋庸置疑。

午餐:

中午 12:00 至下午 2:30

晚餐:
晚上 7:00 至 10:30

 

12岁以下儿童恕不接待,星期日及公众假期午餐时间除外;吉地士餐厅及吉地士厨师之桌恕不接待3岁以下儿童。

订桌

餐厅主厨 博雅维


国际星级名厨博雅维 (Xavier Boyer) 最近加盟香港半岛酒店,出任香港高级法国菜殿堂吉地士法国餐厅主厨一职。博雅维曾于欧美及亚洲多家米芝莲星级食府工作,现在各地饕客可以在吉地士品尝到其 「现代经典」(modern-classic) 风格美馔。他奉行「少即是美」的煮食之道,尽量发挥每款菜色及优质食材的原汁原味。
博雅维以「现代经典」来形容其烹饪风格。当年他在法国投身饮食界,曾于纽约、伦敦、台湾、米兰及加勒比海地区工作,期间不断精进厨艺,并奉行「少即是美」的烹调之道,尽量发挥精选食材的滋味。

吉地士独有特色

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