一個傳統的阿爾卑斯山體驗 瑞樵閣

菜式 瑞士美食 地點 1樓 營業時間

中午 12:00 至晚上 10:30*

查詢 著裝要求
請勿穿著拖鞋,沙灘涼鞋或塑膠鞋。 男士請穿著有袖襯衣,下午上6:30後敬請穿著長褲。
優雅休閒

瑞樵閣40 多年來緊貼香港食客的心,成為三代食客共賞佳話。 這間阿爾卑斯山小木屋既雅致又浪漫,讓愜意與美味在其簡樸輕鬆的環境下邂逅。 對可雷特 (Raclette) 芝士及芝士火鍋愛好者來說,瑞樵閣絕對是一個天堂。此外,一系列的經典瑞士美食如蘇黎世特色牛仔肉、手工香腸配馬鈴薯絲煎餅、德國雞蛋麵等也令菜單生色不少。

*供應時間

午餐:
中午 12:00 至下午 2:30

晚餐:
下午 6:30 至晚上 10:30

3歲以下兒童恕不接待

訂座

認識主廚 盧永強


露台餐廳、瑞樵閣和送餐服務的總廚盧永強自1994年就服務於香港半島酒店。 盧主廚形容他的烹調風格是傳統與創意的交融薈萃。
創意是廚師的靈魂所在,而鑽研令客人味蕾感動的菜色是我的畢生樂事。
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