一個傳統的阿爾卑斯山體驗 瑞樵閣

菜式 瑞士美食 地點 1樓 營業時間

中午 12:00 至晚上 10:30*

查詢
+852 2696 6769
diningphk@peninsula.com

點擊“訂桌” 後,你將登陸其他網站,該等網站並非由半島酒店營運。

著裝要求
請勿穿著拖鞋,沙灘涼鞋或塑膠鞋。 男士請穿著有袖襯衣,下午上6:30後敬請穿著長褲。
優雅休閒

瑞樵閣40 多年來緊貼香港食客的心,成為三代食客共賞佳話。 這間阿爾卑斯山小木屋既雅致又浪漫,讓愜意與美味在其簡樸輕鬆的環境下邂逅。 對可雷特 (Raclette) 芝士及芝士火鍋愛好者來說,瑞樵閣絕對是一個天堂。此外,一系列的經典瑞士美食如蘇黎世特色牛仔肉、手工香腸配馬鈴薯絲煎餅、德國雞蛋麵等也令菜單生色不少。

*供應時間

午餐:
中午 12:00 至下午 2:30

晚餐:
下午 6:30 至晚上 10:30

3歲以下兒童恕不接待

訂座

瑞樵閣菜單

瑞樵閣裝潢有如瑞士小屋,供應正宗歐陸應節美食,身處其中可全面感受瑞士傳統浪漫溫馨聖誕氣氛。

12月24日

平安夜餐舞會
欣賞Festive Chamber獻唱聖詩,並盡情沉醉於巡迴樂隊表演
服飾:男士請穿禮服
時間:晚上7:30
價格:1,988港元
12月25日

聖誕精選午餐
服飾:整齊便服
時間:中午12:00
價格:598港元
以上價格需加收10%服務費

12月31日

溫馨除夕晚宴
欣賞Romance Quartet樂隊表演之餘,更可在Rhythm and Harmony現場演奏下於大堂翩翩起舞,並倒數迎接新一年的來臨
酒會:晚上7:30  於酒店前庭
服飾:男士請穿禮服
時間:晚上8:00
價格:2,688 港元
1月1日
元旦精選午餐
服飾:整齊便服
時間:中午12:00
價格:598港元

風乾雜肉薄片

230

低溫烹調橘子味三文魚配甘筍片伴檸檬牛油汁

340

燒羊架配燒香蒜,邊豆,甘筍及芝士忌廉焗薯仔

430

瑞士朱古力小屋配呍喱拿雪糕及熱朱古力醬

180

價格以港幣為單位,另收加一服務費。餐牌上之菜式及價錢或會有所變動。
 

傳統薏米忌廉湯配風乾牛肉及雜菜粒

155

白菌炒牛仔薄片伴淡忌廉汁

380

香草燒春雞

370
瑞士朱古力慕絲配鮮忌廉

180

瑞士芝士火鍋伴法式麵包

260

烘焗瑞士芝士配新薯,醃酸珍珠洋蔥及青瓜

175
(每碟)

價格以港幣為單位,另收加一服務費。餐牌上之菜式及價錢或會有所變動。
 

特式煙肉芝士火鍋配通心粉及馬鈴薯

270

認識主廚 盧永強


露台餐廳、瑞樵閣和送餐服務的總廚盧永強自1994年就服務於香港半島酒店。 盧主廚形容他的烹調風格是傳統與創意的交融薈萃。
創意是廚師的靈魂所在,而鑽研令客人味蕾感動的菜色是我的畢生樂事。
閱讀訪談

瑞樵閣精選推薦

00 / 00

餐飲精選推薦

返回頁首