前衛餐飲 Felix餐廳

菜式 當代歐式佳肴 地點 28樓 (可從漢口道旁,半島酒店商場入口搭乘專用升降機直達餐廳) 營業時間

下午 5:30 至淩晨 1:30*

查詢 著裝要求
人字拖鞋、沙灘涼鞋或塑膠鞋,恕不招待。 此外,男士請穿著長褲、有袖之襯衣及密頭鞋,否則恕不招待。
優雅休閒
Felix餐廳迄立在最突出的位置,坐擁香港壯觀的天際線。而餐廳在廚師加地吉治的帶領下,不斷擴闊烹飪的界限。 Felix餐廳位於半島酒店的28樓,是知名前衛派設計師菲力.史特的作品。 除了以新鮮時令食材烹調的現代歐洲美食,餐廳還奉上了香港島、九龍半島及維多利亞港的醉人景色。 Felix餐廳內還有其他獨一無二的空間,包括Wine Bar、Balcony、American Bar及Crazy Box。

*供應時間
晚餐:
下午 6:00 至晚上 10:30 (最後點餐時間: 晚上 10:30)
小吃供應時間:
下午 6:00 至淩晨 12:00 (最後點餐時間: 淩晨 12:00)
飲品供應時段:
下午 5:30 至淩晨 1:30 (最後點餐時間: 淩晨 1:00)
宵夜供應時間:
下午 10:30 至淩晨 12:00 (最後點餐時間: 淩晨 12:00)

12歲以下兒童恕不接待

訂桌

Felix 餐廳菜單

“番茄農莊”
甜蝦他他伴辣椒豆醬,番茄空氣慕絲,車厘茄,迷你番茄,番茄啫喱

200

“燒烤”
扒日本A5牛柳伴青胡椒粒汁,醃紅洋葱,醃杞子,香炸薯仔

1,050

扒紅吞拿魚配番茄甜椒,焦糖菠蘿,日式豉油醋汁

340

 

 

價格以港幣為單位,另收加一服務費。餐牌上之菜式及價錢或會有所變動。
 

“早餐”
煎鴨肝及慕絲,暖薯蓉忌廉湯,薯蓉麥片,洋葱醬

278

“圍棋”
慢煮海鱸魚柳配黑蝦慕絲,番莤薑汁,黑乳酪啫喱,菠菜意大利飯

350

瓜納拉朱古力及馬達加斯加香草忌廉球配薫衣草雪糕,朱古力餅乾及蛋糕

158

認識主廚 主廚加地吉治


主廚加地推出的時尚歐式餐單 讓Felix餐廳的客人可以細細品味來自歐洲、美國和亞太地區的 時令鮮美食材。 清爽怡人、色彩繽紛是主廚加地的一貫風格,將菜色的美味與健康 完美平衡。
我秉持著西方的專注精神與日式的執著傳統以追求完美。
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