奢華享受殖民地時代的優雅時光 大堂茶座

菜式 環球全日美食 地點 大堂 營業時間

上午 7:00 至午夜 12:00*
(星期日至星期四)

上午 7:00 至凌晨 1:00*
(星期五和星期六)

查詢 著裝要求
請勿穿著拖鞋,沙灘涼鞋或塑膠鞋。 此外,男士請穿著有袖襯衣,晚上7:00後敬請穿著長褲。
優雅休閒

備受讚賞的半島經典下午茶已成為香港的標誌。 被譽為香港最優雅的茶聚地點之一的大堂茶座,保留經典傳統,每天都會提供現場弦樂演奏。 自選餐單上提供地道的英式及東南亞點心,全日供應。

*供應時間

早餐
上午 7:00 至上午 11:00

午餐
上午 11:30 至下午2:30

下午茶
下午 2:00 至下午 6:00

晚餐
下午 6:30 至晚上 10:30(星期日至星期四)
下午 6:30 至晚上 11:30(星期五和星期六)

飲品
晚上 11:00 至午夜 12:00(星期日至星期四)
晚上 11:00 至凌晨 1:00 (星期五和星期六)

早午餐
上午 9:00 至下午 1:00(星期六和星期日)

大堂茶座菜單

美式廚師沙律
脆煙肉、烚蛋、牛油梨、番茄、藍芝士

225

半島烘七穀包公司三文治
雞肉、火腿、煙肉、香草煎蛋、生菜、
番茄、炸辣薯條

200

半島特色三文治
炭燒薄牛扒、芝士、香蒜番茜薯條

248

焗芝士餅
香芒、青檸、椰汁飯雪糕

130
開心果法式燉蛋
蝴蝶酥餅

 150
價格以港幣為單位,另收加一服務費。餐牌上之菜式及價錢或會有所變動。
 

香蒜鮮蝦春卷

155

扒法式三文治
火腿薄片、烘芝士

200

星加坡海南雞飯

258
千層酥
果仁忌廉、香檸雪葩

150

半島下午茶

精選多款手指三文治、鹹脆酥餅、餅師精製法式雜餅、
新鮮出爐英式烘提子鬆餅配奶油忌廉及有機紅草莓果醬

一位
338

兩位
598

另加配半島香檳壹杯

160

價格以港幣為單位,另收加一服務費。餐牌上之菜式及價錢或會有所變動。


半島精選名茶
中式茶:
香片、普洱、玫瑰、鐵觀音

68

半島凍朱古力特飲

78
價格以港幣為單位,另收加一服務費。餐牌上之菜式及價錢或會有所變動。
 

香草茶

75

半島特色熱朱古力

88

認識主廚 鄭秋華


鄭秋華於1996年加入半島酒店大堂茶座成為副主廚,在餐飲業擁有超過20年經驗。  他於2000年晉升為大堂茶座主廚,精通環球佳餚。 他說:「我的烹飪靈感源自旅行遊歷,深入去體會不同文化,是我創作正宗佳餚時重要的一環。」 他曾到訪法國、意大利、瑞士、美國、日本和泰國。無論去到哪裡,他非常熱衷於到當地地道餐廳取經,啟發烹飪靈感。

我的烹飪靈感源自旅行遊歷,透過深入體會不同文化,才能在各國正宗佳餚中加添創意。
閱讀訪談

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