奢華享受殖民地時代的優雅時光 大堂茶座

菜式 環球全日美食 地點 大堂 營業時間

上午 7:00 至午夜 12:00*
(星期日至星期四)

上午 7:00 至凌晨 1:00*
(星期五和星期六)

查詢 著裝要求
請勿穿著拖鞋,沙灘涼鞋或塑膠鞋。 此外,男士請穿著有袖襯衣,晚上7:00後敬請穿著長褲。
優雅休閒

備受讚賞的半島經典下午茶已成為香港的標誌。 被譽為香港最優雅的茶聚地點之一的大堂茶座,保留經典傳統,每天都會提供現場弦樂演奏。 自選餐單上提供地道的英式及東南亞點心,全日供應。

*供應時間

早餐
上午 7:00 至上午 11:00

午餐
上午 11:30 至下午2:30

下午茶
下午 2:00 至下午 6:00

晚餐
下午 6:30 至晚上 10:30(星期日至星期四)
下午 6:30 至晚上 11:30(星期五和星期六)

飲品
晚上 11:00 至午夜 12:00(星期日至星期四)
晚上 11:00 至凌晨 1:00 (星期五和星期六)

早午餐
上午 9:00 至下午 1:00(星期六和星期日)

認識主廚 鄭秋華


鄭秋華於1996年加入半島酒店大堂茶座成為副主廚,在餐飲業擁有超過20年經驗。  他於2000年晉升為大堂茶座主廚,精通環球佳餚。 他說:「我的烹飪靈感源自旅行遊歷,深入去體會不同文化,是我創作正宗佳餚時重要的一環。」 他曾到訪法國、意大利、瑞士、美國、日本和泰國。無論去到哪裡,他非常熱衷於到當地地道餐廳取經,啟發烹飪靈感。

我的烹飪靈感源自旅行遊歷,透過深入體會不同文化,才能在各國正宗佳餚中加添創意。
閱讀訪談

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