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於餐盤上環遊世界 露台餐廳

菜式 歐陸風格 地點 1樓 營業時間

上午 7:00 至晚上 10:00*

查詢

+852 2696 6766
diningphk@peninsula.com

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著裝要求
請勿穿著健身運動服和海灘服飾進入餐廳用餐。晚上 6:00 後男士需穿著長褲。
優雅休閒

香港高級自助餐文化起源 - 露台餐廳現已煥然一新。精緻裝潢和寫意的空間為您提供非凡的用餐享受。 自1933年開業以來,露台餐廳以各式精巧美饌享譽盛名。除供應一系列早、午、晚餐外,更於下午茶時段提供多款精緻糕點及三文治。

*供應時間

早餐
上午 7:00 至上午 10:00(星期一至星期六)  
上午 7:00 至上午 10:30(星期日及公眾假期) 

午餐
中午 12:00 至下午 2:30 

晚餐
下午 6:00 至晚上 10:00

露台咖啡廳
早上 7:00 至晚上 11:00
糕點及三明治於下午 2:00 至 6:00 供應

訂座

認識主廚 夏斯諾 (Frank Haasnoot)


餅房行政總廚夏斯諾 (Frank Haasnoot)加盟香港半島酒店後,帶領酒店的糕餅出品再創高峰。來自荷蘭的夏斯諾於國際糕餅甜點界享譽盛名,他是2011年「世界巧克力大師賽」冠軍得主,過去二十年曾效力世界各地頂級糕餅店及知名食府。他在十三歲那年在開始對糕餅製作產生興趣,其後於多家國際級頂尖糕餅店及食府磨練廚藝。
香港半島酒店餅房行政總廚夏斯諾 (Frank Haasnoot)廚藝出眾,歷年來贏得不少業界獎項殊榮。他既是2011年「世界巧克力大師賽」冠軍得主,亦是荷蘭國家糕餅代表隊的成員。
閱讀訪談

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